רישיון יצרן מהווה אישור לעסקים בתחום המזון לפעול. רישיון יצרן למפעל מזון מונפק על-ידי שירות המזון במשרד הבריאות ומטרתו לאפשר פיקוח על יצור במפעלי מזון בישראל במטרה לשמור על בריאות הציבור.
מי מחויב ברשיון יצרן?
מפעלים המייצרים מוצרי מזון, משווקי מזון, יבואני ויצאני מוצרי מזון, מפעלי משקאות, יקבים, מבשלות בירה, מחלבות, מפעלים המאחסנים מוצרי מזון ומפעלי אריזות מזון.
בתי מלון, מסעדות, בתי קפה, מאפיות, גני אירועים, אולמות אירועים, חברות קייטרינג חייבים ברישיון עסק.
מה כולל השירות שלנו
רישיון יצרן כולל ליווי המפעל או בית העסק עד לקבלת רישוי עסקים.
בחינת תשתיות המפעל כך שיתיאמו לתהליך הייצור ולדרישות החוק.
בחינת חומרי הגלם למפעל.
כתיבת תהליך הייצור- מחומר הגלם ועד המוצר המוגמר (פרשה טכנית).
תכנון מפעל המזון ע”פ זרימה חד כיוונית למניעת זיהום צולב.
ביצוע מבדקים לבדיקת מוכנות המפעל לביקורת משרד הבריאות.
ליווי וייצוג המפעל בביקורות משרד הבריאות.
למה כדאי לפעול לקבלת רישיון יצרן?
קבלת רישיון יצרן מבטיח כי המפעל או העסק יקבלו רישוי עסק בהתאם לחוק, בנוסף תוכלו להציג רישיון עסק ללקוחות שלכם, המעיד על איכות המוצר ומעיד על כך שהמפעל תחת בקרה של משרד הבריאות השומר על היגיינה ומניעת זיהום.
בנוסף החזקת רישיון יצרן יכול בחלק מהמקרים למנוע אפשרות לתביעה משפטית.
חשוב לבחור חברה המתמחה בליווי רישיון יצרן ובעלת ניסיון בתחום
מקצועיות, המכירים את דרישות החוק.
בעלי נסיון עשיר ורשימת לקוחות מרוצים וממליצים.
מוכרים ע”י משרד הבריאות.
פועלים בהתאמה לדרישות ולוחות הזמנים של הלקוח.
תהליך רישיון יצרן
יש להגיש תרשימים הנדסיים- “תוכנית סניטרית”, ללשכת הבריאות המחוזית . רישיון יצרן הינו תנאי לרישיון העסק וקודם לו.
על בעל העסק לוודא כי סוג העסק, מבנהו ומיקומו מאושרים על פי דיני התכנון והבניה.
על בעל העסק להגיש בקשה לרשיון לניהול עסק ברשות המקומית שבשטח שיפוטה נמצא או עתיד להימצא מפעל המזון.
לאחר בחינת הבקשה, ובמידה שעומדת בתנאים שנקבעו, יקבל היזם הודעה משירות המזון המחוזי (בלשכת הבריאות המחוזית) כי אין התנגדות עקרונית לתוכנית.
בעל העסק יכול להתחיל ביישום התוכנית בשטח.
לאחר הקמה יתבצע ביקורת תברואית-טכנולוגית במפעל על ידי מפקחי המזון מלשכת הבריאות המחוזית לפני התחלת שיווק לציבור.
המלצת שירות המזון להנפקת רישיון יצרן.
רק לאחר קבלת המלצה להנפקת רישיון יצרן יש למלא טופס בקשה לרישיון יצרן, על ידי הבעלים או המנהל לשם הגשת הבקשהיש לשלם תשלום האגרה באמצעות שובר התשלום לפי המפורט להלן (בהתאם לצו הפיקוח על מצרכים ושירותים (הסחר במזון, ייצורו והחסנתו), תשכ”א-)1960: בבנק הדואר. חשוב לזכור כי קבלת התשלום לא מהווה הסכמה להפעלת העסק, אלא מהווה אגרת טיפול בבקשה בלבד.
לפירוט מסמכי ההגשה ראו ב”מדריך לרישיון יצרן“
